Die Halbinsel Eiderstedt

Die Halbinsel Eiderstedt, ca 30km lang und 15 km breit ist seit etwa 1000 Jahren durch Eindeichung und Landgewinnung aus den Drei Inseln Utholm im Westen, Eiderstedt im Südosten und Everschop um Garding entstanden. Deshalb wird Eiderstedt auch seit alters her Dreilande genannt.

Die mächtigen Haubarge waren einst Ausdruck des hiesigen Wohlstands, der durch eine erfolgreiche Landwirtschaft erzielt wurde. Im 18. Jahrhundert besaß Eiderstedt über 400 dieser riesigen Bauernhäuser.

Heute sind es noch höchstens zwei bis drei Dutzend.

Im Laufe der letzten hundert Jahre entwickelte sich der Tourismus, ausgehend vom Nordseeheilbad St. Peter-Ording, zum wichtigsten Wirtschaftsfaktor der Halbinsel, Orte wie Garding und Tönning, die 1590 gleichzeitig das Stadtrecht erhielten, haben ihre einstmals bestimmende Bedeutung dadurch zugunsten des „Dorfes“ St. Peter-Ording eingebüßt. Ganz Eiderstedt als eine gemeinschaftliche Urlaubsregion zu begreifen und es zu vermarkten, ist der aktuelle Trend.

Für eine flache Küstenlandschaft wie Eiderstedt ist der Fahrradtourismus wie geschaffen. Das relativ dichte Netz der Orte und Radwege verschafft angenehme und gesunde Freizeiterlebnisse und auch eine gute Abwechslung zum Strandleben.

Schäfermarkt Hinz

Ein Treffpunkt für Naturfreunde

Der Schäfermarkt Hinz nahe des Westerhever Leuchtturms führt nicht nur alles vom Schaf wie Felle, Wolle und kunstgewerbliche Textilien sowie Fleischerzeugnisse, sondern auch Geschenkartikel, Keramik, Marmelade, Likör, Sanddornprodukte und zahlreiche Teesorten.

Für die wandernden und radelnden Gäste werden als Stärkung zwischendurch Kaffee und Kuchen angeboten. Öffnungszeiten täglich ab 11.00 Uhr oder nach Vereinbarung

Schäfermarkt Hinz-Thomsen, Schäferei

Deichstr. 4 ·  25881 Westerhever · Tel. (0 48 65) 90 19 18

Landhotel & Gasthof Kirchspielkrug

Schlemmen mit Lamm und vieles mehr

Direkt am Weltnaturerbe „Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer" mit dem einzigartigen Leuchtturm liegt das von Familie Lippky liebevoll geführte Landhotel. Es erwartet Sie eine „Frische-Küche" sowohl moderner als auch traditioneller Art mit Schwerpunkt auf Fisch -und Salzwiesenlamm-Gerichten.

Zusätzliche Angebote:

Dienstags: fangfrische grüne Heringe;

Freitags: Fangfrischen Dorsch 

Samstags: fangfrische Nordsee-Seezunge.

Vom 14.4. bis 7.7.2010 und vom 1.9. bis 6.10.2010 mittwochs ab 17 Uhr begeistert die Küche mit vielfältigen Salzwiesenlamm-Gerichten.

Täglich ab 11 Uhr können Sie hervorragende selbstgebackene Torten und Kuchen genießen.

Landhotel Kirchspielkrug Westerhever • 25881 Westerhever

Tel. (0 48 65) 9 01 43 •  www.kirchspielkrug.de 

Roter Haubarg

Essen und hochzeiten wie im alten Eiderstedt

Der Rote Haubarg nördlich von Witzwort, ein wahrhaft historisches Eiderstedter Kleinod, verfügt über 95 Restaurantplätze und ist in gemütliche Stuben aufgeteilt. Im Sommer lädt die große Terrasse zum Verweilen unter rauschenden Bäumenein.

Der Saal wird gerne von Gruppen und Vereinen sowie für Familienfeiern genutzt.

Die Küche ist vornehmlich regional geprägt und reicht von schmackhaften Eintöpfen über einfache Gerichte bis zur reichhaltigen Fischplatte für zwei Personen. Saisonale Speisen wie Spargel, Grünkohl oder Wild werden in den entsprechenden Monaten angeboten.

Im Roten Haubarg kann man auch seine Traumhochzeit feiern.

Anmeldungen und Formalitäten werden über das Standesamt Nordsee Treene organisiert.

Täglich von 11 bis 22 Uhr geöffnet, Montag Ruhetag.

Roter Haubarg

Sand 5 • 25889 Witzwort • Tel. (0 48 64) 8 45  • www.roterhaubarg.de

Bei Lilo & Karl-Heinz

Naturköstliches, Weine, Steine, Kerzen.

In Osterhever (Abzweigung Westerhever) liegt dieses ganz besondere Lokal, das einen gewissen Kultcharakter genießt.

Es besitzt auch schöne Räumlichkeiten für Veranstaltungen, Tagesseminare und Künstlerdarbietungen.

Karl-Heinz und Lilo Cordts-Sanzenbacher • Möhlendiek 5

25836 Osterhever • Tel. (0 48 65) 90 19 27 • www.liloundkarlheinz.de

De Kohstall

Bestes von der etwas anderen Karte

Ruhige ländliche Atmosphäre, Lamm- und Fischgenüsse, dazu Eiderstedter Spezialitäten mit Rind und Schwein aus eigener Hausschlachtung, das findet man im Restaurant „De Kohstall" in Poppenbüll.

Hier gibt es täglich durchgehend warmes Essen, Hausgebackene Kuchen, Torten, Futjes und in der Sommersaison diverse Tagesangebote besonderer Art. Dienstag ist Ruhetag.

Cafe Restaurant „De Kohstall" • St. Johanniskoog Ring 14

25836 Poppenbüll • Tel. (0 48 62) 10 28 40 oder 9 71 • www.de-kohstall.de

Maries Pralinerie

Handgemachte Pralinen - Verführungen zum Verwöhnen

Marie fertigt auf Bestellung, das heißt, Ihre Produkte sind immer frisch. Sie verwendet keine Konservierungsmittel (daher sind alle Produkte nur sehr begrenzt haltbar), künstliche Aromen oder Geschmacksverstärker und nur wenig Zucker - weil der pure Geschmack der beste ist.'. heißt aber auch, dass nur saisonale Geschmacksrichtungen verarbeitet werden - also keine Erdbeeren im Winter.

Marie geht auf Ihre Wünsche ein, ...wenn Sie genau wissen, was Sie wollen. Sie macht Ihnen aber auch gerne ein paar Vorschläge, oder Sie überlassen ihr die ganze Kreation.

Marie macht für Sie süße Sachen, pikante Leckereien, warme und kalte Desserts und essbare Drucke auf Schokolade oder Zuckerplatten.

MARIES PRALINERIE • Marie Frömming-Seitz • Medehop 14 Whg. 3 • 25881 Tating 

Tel. Ol 72 / 18 52 289 • www.maries-pralinerie.de

Möllner Hof

Gepflegter Gasthof auf dem Lande

Familie Meister bietet in gemütlicher Atmosphäre vom Frühjahr bis zum Herbst behaglich eingerichtete Doppelzimmer.

Im Restaurant werden nordfriesische Spezialitäten, Lamm-, Rind und Geflügelgerichte aus eigener Schlachtung sowie Fisch- und Wildgerichte je nach Jahreszeit serviert.

Vom 1.5. bis 1.10.: montags „Matjes-Buffet", dienstags „Schwienstag", mittwochs „Skipper-Buffet", freitags „Eiderstedter Büffet", jeweils ab 18 Uhr, wochentags täglich wechselndes Tagesgericht, in den Sommermonaten selbstgebackener Kuchen auf der großen Gartenterrasse.

Küchenzeiten von 12 bis 14 und 18 bis 21 Uhr

Kirchspielskrug Welt „Möllner Hof 25836 Welt  • Tel. (0 48 62) 1 07 70 • www.kirchspielskrug-welt.de

Cafe Treffpunkt Oldenswort

Süße Sachen und kleine Speisen

Im gemütlichen Cafe an der Oldensworter  Dorfstraße erwarten den Gast hausgemachte Torten und Kuchen, kleine Speisen sowie ausgewählte Kaffeespezialitäten, Biere und Spirituosen. Die frisch zubereiteten Waffeln werden auch Feinschmecker begeistern.

Auf der gemütlichen Sommerterrasse lassen sich ausgesuchte Eisspezialitäten in kultureller Umgebung genießen. Öffnungszeiten: In der Saison: ab 9.30 Uhr. Außerhalb Saison: 14.00 Uhr bis 18.00 Uhr.

Dienstag Ruhetag.

Cafe Treffpunkt • Inn. Corinna Günther Dorfstraße 31 • 25870 Oldenswort

Tel. (0 48 64) 2 71 70 44

Restaurant-Cafe-Bistro "Spieskommer"

Krabben, Fisch, Kaffee und Kuchen

Direkt an der Badestelle von Everschopsiel an der Nordküste Eiderstedts lädt die „Spies-kommer" zum gemütlichen Verweilen ein. Krabben- und Fischgerichte stehen ganz oben auf der Karte, aber auch viele andere Speisen kann man hier genießen. 

Wasserfreunde und Radfahrer sind ebenso willkommen wie Autofahrer, die einen kleinen Zwischenstopp einlegen möchten.

Einen Spaziergang am malerischen „Spieker" oder zum Tidehafen „butendieks" läßt man gerne bei leckerem Kuchen und einen duftenden Kaffeespezialität ausklingen.

Restaurant-Cafe-Bistro „Spieskommer" • Everschoper Str. 1

25882 Tetenbüll • Tel. (0 48 65) 90 12 90 • Mobil 0173-2141217

Cafe Seegartengalerie

Genussvolles Verweilen mit typischem Eiderstedtblick

Inmitten der Eiderstedter Deichlandschaft erwartet den Gast ein stilvolles Cafe, in dem man bei süßen Verfüh­rungen und wohltuender Ruhe herrlich entspannen kann.

Selbst ge­backener Kuchen, Windbeutel, Waffeln, aber auch kleine Gerichte wie Frisches vom Grillrost sowie eine reiche Auswahl an warmen und kalten Getränken laden zum genussvollen Verweilen ein.

Von der gemütlichen Terrasse hat man einen weiten Blick übers fla­che Land, aus dem der eine oder andere Haubarg hervorragt. Das Ca­fe Seegartengalerie im Südwesten von Garding Tolle Terrasse, ist gut ausgeschildert und von der B 202 und der Eiderdammstraße aus leicht zu erreichen.

Öffnungszeiten: Apr.-Sep. täglich ab 12.00 Uhr au­ßer Montags. Okt.-März Fr., Sa., So. ab 14.00 Uhr.

Cafe Seegartengalerie • Alter Gardinger Deich 9

25836 Kirchspiel Garding • Tel. (0 48 62) 2 01 98 50

Op de Burg

Die gemütliche Gaststube in Eiderstedts Süden

Gelegen auf einer von Hand aufgeworfenen Warft, hat die Burg mit dem Mittelalter nur eins gemeinsam: Sie befindet sich seit Jahrhunderten im Familienbesitz. Seit jeher war es ein landwirtschaftliches Gehöft, das 1904 nach einem Brand sein heutiges Aussehen erhielt. „Nach Aufgabe der Landwirtschaft wurde von unseren Eltern 1978 im Wohnhaus eine kleine Gaststube eingerichtet. Seit 1989 führen wir jetzt dieses Haus.

Kommen Sie herein oder genießen Sie im Gartenbereich unseren Pharisäer oder Eiergrog, die Wiensupp mit Futtjes, frisch gepulte Krabben oder andere Köstlichkeiten." Geöffnet: 14.30 bzw. 17.30-23.00 Uhr; Montags Ruhetag

Gaststube Op de Burg • Geli u. Klaus Frauen

25836 Vollerwiek • Tel. (0 48 62) 10 32 00 • www.opdeburg.de

Kirchspielkrug Tetenbüll

Der Tradition verpflichtet

Original Eiderstedter Gerichte im historischen Kirchspielkrug Teten­büll (in Tetenbüll) sind Mehlbüdel mit Kasslerbauch und Kirschsoße, Weinsuppe und Schinken oder Saure Rolle. Sie wissen nicht, was das ist? Na, dann lassen Sie sich doch einmal überraschen!

Vom 1. Juli bis 1. September gibt es Freitag am Abend zwischen 18 und 20 Uhr das Bratkartoffel-Büffet.

Kirchspielkrug Tetenbüll • Kirchweg 25882 Tetenbüll • Tel. (0 48 62) 80 96

Schankwirtschaft Andresen

Eiergrog, Urigkeit und Klönschnack

Weit über die Grenzen Eiderstedts hinaus bekannt ist die Schankwirtschaft vor allem durch ihren Eiergrog, der nach einem alten Geheimrezept hergestellt wird.

Gäste erleben hier aber noch vieles mehr, vor allem die Urigkeit und Gemütlichkeit der auf das Jahr 1668 zurückgehenden Gaststätte, den stets zum Klönschnack aufgelegten Chef und natürlich die kulinarischen Spezialitäten. „Kommodig" sagen die Einheimischen und drücken damit ihr Wohl­gefühl aus, eine Empfindung, der sich Gäste von auswärts gerne an­schließen. Und dann gelten hier ein paar ungeschriebene Gesetze, z. B. Jacke und Mantel gehören immer an den Haken und den Eier­grog bitte niemals verrühren!

Schankwirtschaft Wilhelm Andresen • 25832 Katingsiel / Tönning

Tel. (0 48 62) 3 70 • www. schankwirt.de

Kirchspielkrug Kating

Eine genussreiche Entdeckungsreise

Zwischen Tönning und dem Eidersperr-werk, direkt am Erholungsgebiet Katinger Watt, liegt der Kirchspielkrug Kating, dessen kulinarische Angebote mittags und abends vor allem regionale Produkte enthalten. Fangfrischer Fisch, selbstgebackener Kuchen und leckeres Eis im gemütlichen Cafe­garten, ausgewählte Weine, ab 17 Uhr vielfältige Steakspezialitäten -dies sind nur einige Attribute der gutbürgerlichen Küche. Schauen Sie einmal herein und gehen Sie auf eine genussreiche Ent­deckungsreise. Für Feste und Familienfeiern stehen Räumlichkeiten bis 100 Personen zur Verfügung.

Kirchspielkrug Kating

Dorfstr. 9 25832 • Tönning • Tel. (0 48 61) 61 86 19 • http://www.kirchspielkrug-kating.de/